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诗酒话江南。

来源:农业门-农业网,农业信息平台 分类: 时间:2019-08-21 23:53:14 浏览量:65

 作为一个土生土长的北方姑娘,向来是大大咧咧,豪爽而粗线条,当我第一次踏进江南古镇时,不由得将自己的一举一动都放轻放缓,就好似手捧着一只精美的瓷器,生怕受到一点磕碰。
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      映着点点青苔的青石板路,素色的墙,乌黑的瓦,狭窄的弄堂间,时不时传来一声声叫卖,依稀是“阿要白兰花”的悠悠叫声,踏过青石板路,穿过悠悠的弄堂,离古镇的老街愈发的近了,而那叫卖声也渐渐地多了起来,安宁的古镇也热闹了起来。
     “香炒热白果,香亦香来,糯亦糯~”“香葱阿要?”听着这江南古镇一声声的叫卖声,温婉柔情,像极了悠悠婉转的昆曲,也像极了潺潺而过的流水,似乎滋润听者心田的神奇作用。走在老街上,悠悠的酒香伴着舒缓的叫卖声,让人不禁想来一盅江南老酒,听一曲昆曲婉转。
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     说到酒香,怎么能忘记最具特色的酒香小镇铜罗呢?“百载陈坛满古镇,九重香气郁铜罗”,“酒香小镇”“酿酒之都”可都是它的美名。酒质醇香,历史悠久,早在吴越时期,吴宫老酒就已成为宫廷酒,被公认为苏南三个酿酒发源地之一。
     除了吴宫老酒之外,铜罗古镇素来享有“天下黄酒第一镇”的美誉,黄酒是我国也是世界历史最悠久的饮料酒之一,大体分为绍派、苏派、海派。“酒色橙黄,清澈透明,醇香浓郁、味正纯和”则是苏派黄酒的魅力所在。
    在酒文化中,女儿红绝对占有一席之地,绍兴女儿红是糯米酒的一种,女儿红,顾名思义,倘若家里生了女儿,等到孩子满月时,就会选酒数坛,泥封坛口,埋于地下或藏于地窖内,待到女儿出嫁时取出招待亲朋客人。
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琥珀色的女儿红,看着透明澄澈,气味馥郁芳香,尝一口,甜、酸、苦、辛、鲜、涩六味于一体,令人难以忘怀,香醇到人们将其当名贵的礼品来赠送。
美酒在前,怎能少了美食相伴?江南这样的宝地绝对是吃货的天堂,从正餐到小吃都被安排得明明白白。周庄的万三蹄,肉质酥烂脱骨,汤色酱红,肥而不腻,咸甜相宜;水乡的各色珍馐水产也令人垂涎三尺,蒸熟的腊肠酱香浓郁,霉千张和梅干菜臭香臭香的味儿也令人欲罢不能……
这还没完,走在街上,沿街的小吃更令人眼花缭乱。清淡细嫩的豆花,撒上一把虾米鲜香诱人;饱满丰硕的菱角,咬一口粉粉糯糯;细丝万缕,酥软松脆的龙须酥;白芝麻包裹着半透明的牛皮糖,咬下去弹性十足唇齿留香……
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饭香诱人,酒香醉人,酌一盅小酒,享受制作精细的江南饭菜,饭后慢慢品尝特色糕点,听一曲昆曲婉转,夹杂着老街上悠悠的叫卖声和绵绵的酒香,这是北方不曾有的温柔啊,今夜我就醉倒在江南的怀抱里……
 
 
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